Pissaladière e fougasse, aioli tradizionale, agnello e purè di carciofi in barigoule, albicocche arrostite con miele... Le tradizioni provenzali scandiscono la vita di questo ristorante in riva al mare.

Tavolo fiancheggiato da un bar dove prendono il sopravvento caffè ghiacciati, cocktail e altre bevande, dalle 8 del mattino fino a tarda sera.
È un tesoro culinario pubblicato nel 1963 e da allora gelosamente tramandato tra i sapienti.“Cucina provenzale di tradizione popolare” del poeta occitano René Jouveau, che ha ispirato i menù dei nostri 2 ristoranti. polpo alla griglia e carpaccio di pomodoro, tagliata di manzo con acciughe della tradizione popolare, orata, pasta all'astice, spalla d'agnello alle olive e ceci con fichi… da mangiare in terrazza