Pissaladière und Fougasse, traditionelles Aioli, Lamm und Artischockenpüree in Barigoule, geröstete Aprikosen mit Honig … Die provenzalischen Traditionen unterstreichen das Leben dieses Restaurants am Meer.

Tisch gesäumt von einer Bar, wo Eiskaffee, Cocktails und andere Getränke von 8 Uhr morgens bis spät abends serviert werden.
Es ist ein kulinarischer Schatz, der 1963 veröffentlicht und seitdem eifersüchtig unter Kennern weitergegeben wird: „Provenzalische Küche mit volkstümlicher Tradition“ des okzitanischen Dichters René Jouveau, der die Menüs unserer 2 Restaurants inspirierte. gegrilltes Tintenfisch- und Tomaten-Carpaccio, Stück Rindfleisch mit Sardellen nach der Volkstradition, Goldbrasse, Nudeln mit Hummer, Lammschulter mit Oliven und Kichererbsen mit Feigen … können auf der Terrasse gegessen werden