Con un nuovo chef dietro i fornelli, con 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, Stéphane voleva dare nuova vita al ristorante pizzeria Babbo.

Il ristorante è stato ristrutturato per aggiornarlo, ma ha mantenuto ciò che lo ha reso originale: cottura a legna per la carne e il pesce e pizze fatte in casa con pasta sottile e croccante. "Dall'antipasto al dessert, tutti i nostri piatti sono fatti in casa", dice questo ex uomo d'affari di Tolone che si è innamorato della zona.