Moelleuses et Persillées

Erleben Sie eine einzigartige gastronomische Erfahrung, bei der Eleganz auf Regionalität trifft. Zwischen außergewöhnlichem gereiftem Fleisch und raffinierten hausgemachten Rezepten verfeinern wir die besten lokalen Produkte, um eine schmackhafte und authentische Küche anzubieten.

Vom 01/04 bis 01/07/2026 jeden Montag und Samstag von 19 Uhr bis 22.30 Uhr. Jeden Dienstag und Mittwoch von 12 Uhr bis 14.30 Uhr und von 19 Uhr bis 22 Uhr. Jeden Donnerstag, Freitag und Sonntag von 12 Uhr bis 14.30 Uhr und von 19 Uhr bis 22.30 Uhr.

Moelleuses et Persillées, ein bistronomisches Restaurant im Herzen von Saint-Raphaël (83700), eingebettet in 42 rue Thiers, nur wenige Schritte von der Strandpromenade entfernt. Hier kommt die Leidenschaft für die französisch-italienische Küche mit frischen und lokalen Produkten auf jedem Teller zum Ausdruck, zwischen Tradition und Kreativität.

Unser bistronomisches Restaurant zeichnet sich durch sein Know-how in Sachen gereiftes Fleisch und Steakhaus aus, mit einer Auswahl an Fleischsorten, die vor Ort reifen: Rinderkotelett, Entrecôte, T-Bone, Filet Rossini oder auch seltene Stücke wie das Kobe-Rind. Wir arbeiten mit den besten Rassen: Blonde de Galice, Black Angus, Wagyu und vielen anderen, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.

Unser Küchenchef, André Faccioli, bietet auch eine Küche mit Meeresprodukten (Hummer, Krustentiere...) und eine saisonale Speisekarte, die von regionalen und lokalen Produkten inspiriert ist. Lassen Sie sich mittags von unserem Marktmenü und abends von unserer raffinierten Speisekarte, unserem gereiften Fleisch und unseren außergewöhnlichen Weinen verführen.

Genießen Sie in einem warmen, gemütlichen und intimen Rahmen unsere klimatisierte Innen- und Außenterrasse mitten im Stadtzentrum von Saint-Raphaël, die mit Parkplätzen in der Nähe leicht zugänglich ist.

Wir sind auch ein Restaurant für Gruppen und Veranstaltungen mit Privatisierungsmöglichkeiten: Firmenessen, Geburtstage, private Abendessen...

Moelleuses et Persillées ist der Treffpunkt für Liebhaber von gutem Essen, lokaler und bistronomischer Küche in Saint-Raphaël im Herzen des Departements Var, für einen Moment des Teilens und der kulinarischen Leidenschaft.